Bạn đang tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi liệu ăn cơm rượu có béo hay không? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn các thông tin liên quan đến việc ăn cơm rượu có béo không và những lợi ích từ cơm rượu mang lại.
Cơm rượu là gì?
Cơm rượu là món ăn truyền thống của Việt Nam, còn được gọi là rượu cơm hoặc rượu cái. Món ăn này được chế biến bằng cách lên men từ gạo nếp. Sau khi gạo nếp được nấu chín, để nguội, sẽ được ủ với men rượu trong vòng 3 – 4 ngày để lên men. Cơm rượu có mùi thơm đặc trưng của rượu, vị cay nồng, ngọt và hơi ướt do cơm tiết nước ra.
Có nhiều loại cơm rượu khác nhau tùy thuộc vào loại gạo sử dụng, bao gồm cơm rượu nếp cẩm, cơm rượu nếp lứt, cơm rượu nếp cái hoa vàng và cơm rượu nếp trắng.
Trong truyền thống Việt Nam, cơm rượu là món ăn không thể thiếu trong ngày tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch). Theo quan niệm của dân gian, ăn cơm rượu vào sáng sớm ngày này sẽ giúp loại bỏ sạch sâu bọ, giun sán và ký sinh trùng trong cơ thể nhờ vào đặc tính cay, chua, nóng của nó. Ngày nay, món ăn này còn được sử dụng phổ biến vào bất kỳ thời điểm nào trong năm nhờ vào tác dụng đối với sức khỏe và cả lĩnh vực làm đẹp.
Ăn cơm rượu có béo không?
Cơm rượu không có thành phần béo, nó được chế biến từ gạo nếp và men rượu. Tuy nhiên, nếu người nấu cho thêm đường hoặc mật ong vào trong cơm rượu, thì nó sẽ có hàm lượng calo cao hơn và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, nếu kết hợp cơm rượu với đồ ăn có chứa dầu mỡ hoặc gia vị béo, thì nó cũng có thể cung cấp thêm chất béo cho cơ thể.
Lợi ích của việc sử dụng cơm rượu
Cơm rượu được coi là một món ăn truyền thống có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Phòng ngừa bệnh tiểu đường: Cơm rượu được làm từ nếp cẩm hoặc gạo nếp lứt với lớp vỏ cám bên ngoài còn nguyên vẹn chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, lipit, gluxit, vitamin nhóm B, protit và khoáng chất, giúp giảm lượng đường trong máu, phòng ngừa bệnh tiểu đường và bồi bổ sức khỏe.
- Giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh tim mạch: Cơm rượu từ nếp cẩm có khả năng giảm đáng kể lượng cholesterol có hại trong máu, là lợi thế trong việc ổn định huyết áp cho những bệnh nhân mắc chứng cao huyết áp. Cơm rượu còn bổ sung các hoạt chất lovastatine và egosterol, giúp giảm thiểu nguy cơ tai biến mạch máu não và tăng cường sức khỏe tim mạch.
- Thúc đẩy tiêu hóa: Cơm rượu là món khai vị ngon miệng với chất xơ và axit giúp thúc đẩy tiêu hóa, ngăn ngừa khó tiêu, đầy bụng, giúp đường ruột hoạt động trơn tru. Uống một ít nước cơm rượu hoặc ăn một chén nhỏ trước bữa ăn có thể cải thiện triệu chứng chán ăn hoặc tiêu hóa kém.
- Bổ sung sắt, ngăn ngừa thiếu máu: Cơm rượu từ nếp cẩm là nguồn sắt phong phú, đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa chứng thiếu máu thiếu sắt bằng cách thúc đẩy sản xuất tế bào hồng cầu.
- Làm đẹp da: Cơm rượu chứa nhiều vitamin B, dinh dưỡng và các chất chống oxy hóa, dưỡng ẩm, làm trắng da. Bạn có thể dùng cơm rượu nguyên chất hoặc kết hợp với sữa tươi, sữa chua không đường, mật ong hay trứng gà để làm mặt nạ chăm sóc da. Đắp mặt nạ 2-3 lần mỗi tuần để có làn da tràn đầy sức sống.
Tham khảo thêm tại đây: có nên uống collagen vào buổi tối hay không, đầu ngón tay bị nóng rát là bị gì, Lòng bàn chân nổi chấm đỏ là bệnh gì
Nguồn: https://kinogohd720.info/
